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Wir sind uns alle einig, dass ein frisch gebackener Pumpkin Pie einen Platz auf eurem Halloween Buffet zweifelsfrei verdient hat. Heuer geben wir dem Klassiker ein Upgrade: Den Boden bilden saftige Brownies! In mundgerechte Stücke geschnitten ist dieses Kombination nicht…

Wenn sich eine Maroni mit einem Spekulatius verabreden und sich die beiden in einem Cheesecake treffen, was ist das? Genau, eine Geschmacksexplosion. Die Kombination aus typisch saisonalen Zutaten und einem All-Year Favorit, dürft ihr euch nicht entgehen lassen. Daher stellen…

Es ist wieder soweit ... kühlere Temperaturen, längere Nächte, kürzere Tage und gold-braune Blätter. Der Herbst ist da! Seid nicht traurig, dass der Sommer schon vorbei ist. Jetzt gibt es überall leckere Kürbisgerichte! Einen Herbst OHNE Kürbis können wir uns…

In den meisten amerikanischen Rezepten wird nach Pumpkin Puree bzw. Kürbispüree verlangt. Doch was ist das genau? Wie der Name schon verrät: pürierter Kürbis ohne Zusätze. In den USA kann man pürierten Kürbis fertig in der Dose kaufen. Bei uns…

Nachos ist ein regionales Gericht aus Nordmexiko, das aus Tortilla Chips und Jalapeños besteht, die mit Käse überbacken werden. Diese Version wurde 1940 zum ersten Mal vom Restaurantbesitzer Ignacio "El Nacho" Anaya in der kleinen Stadt Piedras Negras zubereitet. Nachos werden oft…

Oh NEIN! Wir haben den NATIONAL PEANUT BUTTER LOVER’S DAY am 1. März verpasst ... In dieser traurigen Situationen tröstet uns nur noch ein Gedanke: The Best is yet to Come - der NATIONAL PEANUT BUTTER COOKIE DAY am 12.…

Nach Tag 175 in dieser immer wiederkehrenden "Lockdown Situation" brauchen wir dringend karibische Vibes. Wir stellen euch das Highlight der Woche vor: ein kubanischer Abend. Wir nehmen uns immer genügend Zeit um passende Spezialläden zu finden und die exotischen Zutaten…

Die Herkunft des Kuchens ist sehr umstritten. Im 19. Jahrhundert wurde erstmals der "Gâteau de Carottes" vom Koch des damaligen Königs Ludwig den XVI veröffentlicht. Jedoch tauchte im selben Jahrhundert ein weiteres Rezept im Schweizer Kanton Aargau auf. Heutzutage ist die sogenannte…

Das Karnevalsgebäck, auch Chrusty genannt, wird in den polnischen Haushalten traditionell am letzten Donnerstag vor Beginn der Fastenzeit gegessen. Gleichermaßen beliebt sind am tłusty czwartek (fetter Donnerstag) Pączki (polnische Krapfen mit Hagebuttenmarmelade). Faworki bestehen aus einfachem Mürbteig und werden nach…

Passend zum christlichen Festtag der drei Könige, wird der Dreikönigskuchen traditionell am 6. Jänner gegessen. Schon seit dem 17. Jahrhundert gibt es den Brauch, eine Bohne in den Königskuchen einzubacken. Wer die Bohne findet, wird an dem Tag als König…